Einfeld Gemüse

Wir arbeiten ausschließlich nach Biologischen Kriterien, sind aber dadurch das wir erst am Anfang unseres Schaffens sind, noch nicht Bio zertifiziert.

Bodengesundheit kommt bei uns an aller erster Stelle, denn nur ein gesunder Boden schafft es wirklich qualitativ hochwertiges Gemüse zu Produzieren.

Jeder Tag gestaltet sich bei uns über die Saison anders – von Aussaht zu Kulturpflege zur Ernte – es gibt immer etwas zu tun.

Bei unserer Arbeit sind folgende Punkte besonders wichtig:

• Wir halten die Bodenbearbeitung so gering wie möglich damit die Symbiosen zwischen Bakterien, Pilzen und den Pflanzen ihr bestes Potential entfalten können.
• Wir arbeiten viel mit Kompost er besonders viele Eigenschaften kombiniert, die für uns interessant sind. Er ist gleichzeitig Dünger, Medium, Mulch und bringt zusätzlich neues Leben in den Boden.
• Pflanzenstärkungsmittel sind ein wichtiger Teil unserer Arbeit.
• Tees aus Ackerschachtelhalm stärken die Zellen und schützen Sie vor Angreifern, Molke kann zum Teil auch von Pflanzen über die Blätter aufgenommen werden und schützt vor Pilzbefall, Fermentierter Fischjauchen mögen nicht nur die Pflanzen sondern sind ein wahrer Turbo um die Symbiose zwischen Wurzeln und Pilzen/Bakterien nach der Pflanzung zu beschleunigen.
• Permanente Bedeckung durch Mulch oder Pflanzen: Offener Boden führt zu Nährstoffverlust, Erosion und verringert das Bodenleben.

Wir wollen einen Beitrag für die lokale gesunde und qualitativ hochwertige Gemüseversorgung im Bregenzerwald leisten. Dafür sind wir mit Herz und Seele dabei, um diesen Beitrag jedes Jahr noch besser und für mehr Menschen verfügbar zu machen.