Familie Waldner

Bestehend aus: Anton und Silvia Waldner mit den Kindern Kathrin, Mathias, Tanja und Tobias, den Großeltern Hugo und Maria Waldner sowie Hannelore und Sepp Oberhauser.

• 12 Original Braunvieh Kühe mit Hörnern
• Zuchtstier Amadeo - auch er darf seine Hörner tragen
• 10 Rinder
• 6 Kälber
• 6 Ziegen
• 9 Hühner & 2 Hähne
• die Hofhunde Kira und Tinka + Katzen

Die Milchkühe und die jüngeren Kälber befinden sich im Sommer auf der Alpe Obere Auen, die von Anton und Silvia bewirtschaftet wird. Die Kalbinnen gehen auf die Alpe Ifer, die Rinder und die älteren Kälber auf die Alpe Ödgunten. Die männlichen Kälber verkaufen wir an einen Mastbetrieb in der Region. Ein Teil der Jungrinder wird im Winter in einen Aufzuchtbetrieb verstellt.

Besonders wichtig für uns ist:

• keine Enthornung der Kälber
• so naturnahe und nachhaltige Bewirtschaftung als möglich
• nur wenig Kraftfutter
• kein Kunstdünger
• kein Silo und keine Spritzmittel

Original Braunvieh ist eine alte Zweitnutzungsrasse, d.h. es ist für Milchgewinnung und Mast gut geeignet. Diese Tiere sind aufgrund ihrer geringen Größe und ihres geringen Gewichtes sehr gut alptauglich. Sie sind robust , sehr langlebig und gute Grundfutterverwerter und haben ein sehr ausgeglichenes, ruhiges Verhalten.

Seit einigen Jahren  setzen wir bei der Zucht auch vermehrt ein Augenmerk auf Tiere, welche die sogenannte A2 Milch (auch Ur-Milch genannt) geben. Bei der A2 Milch handelt es sich um Milch, welche durch ihre geringfügig andere Proteinstruktur für die Menschen als besser verträglich gilt.